以前に米国食品医薬品局 (FDA) の現在の適正製造基準、人間の食品に対する危険性分析、およびリスクベースの予防管理について書きましたが、この記事では特にペットフードを含む動物性食品に焦点を当てます。FDAは長年にわたり、連邦食品・医薬品・化粧品法（FD&C法）が「すべての動物性食品は人間の食品と同様、安全に食べられ、衛生的な条件下で生産され、有害物質を含まず、真実のラベルが貼られていること」を要求していると指摘してきた。 」
コマーシャルを見たり、ペットフードの通路を歩いてみると、ペットフードにはあらゆる種類の形態があることがわかります。犬用のドライフードの巨大な袋、缶入りの分厚い肉やグレービーソース、猫用の金属ポーチに入った湿ったフレーク状の食品、小さな袋などです。箱入りのドライフード、ウサギ用のペレットの袋、チンチラ用の干し草、そして家畜用のその間のものすべて。生産者は、ドライ、ウェット、液体などのペットフードの種類や包装の種類ごとに、適切な食品安全検査装置を使用する必要があります。
そのため、FDA が動物性食品に有害物質を含まないことを要求する場合、それには微生物汚染物質に加えて物理的汚染物質も含まれます。人間の食品加工と同様、ペットフードの製造プロセスの各段階には複数のステップがあり、そのすべてで汚染や品質問題のリスクが生じます。入ってくる原材料によって、農業用トラクターが拾った石やガラスが隠れてしまう可能性があります。混合、切断、充填の機械が故障し、プラスチックや金属の破片が壊れてコンベアベルトに落ち、プロセスのどの時点でも食品に混入する可能性があります。ガラスやメッシュスクリーンの破片は、ボウル一杯の餌を食べているペットに大きな物理的ダメージを与える可能性があります。
食品の安全と品質技術
メーカーは、汚染された製品が店頭に並ぶことのないよう、適切な食品安全技術を導入する必要があります。工業用食品金属探知機は食品を検査して不要な金属汚染を検出し、汚染されたパッケージをプロセスから除去します。最新の Fanchi-tech 金属探知機は、ユーザーが選択できる最大 3 つの周波数を同時に実行してスキャンすることができ、鉄、非鉄、ステンレス鋼の金属汚染物質を検出する確率が最も高いものの 1 つを提供します。食品 X 線検査システムは、石や石灰化した骨などの金属および非金属の両方の異物汚染を検出し、缶やホイル包装に使用できます。コンボ システムは、技術を組み合わせて工場内のスペースを節約し、品質検査と安全性検査の両方を提供します。
さらに、人間に提供される食品と同様に、ペットフードの表示も規制されています。現在の FDA 規制では、「製品の適切な識別、正味数量の記載、製造業者または販売業者の名前と事業所、および製品に含まれるすべての成分を重量に基づいて多いものから少ないものまで適切にリストする」ことが求められています。州によっては、独自のラベル表示規制を施行している場合もあります。これらの規制の多くは、米国飼料検査官協会 (AAFCO) が提供するモデルに基づいています。」
「製品に含まれるすべての成分を重量に基づいて多いものから少ないものまで列挙する」ことに注意する必要があります。パッケージの充填量が過剰または不足していたために重量が間違っている場合、栄養素情報も同様に間違っています。重量チェックシステムは、通過するすべてのパッケージの重量を測定し、製品が広告重量を満たしていることを確認し、工場の生産効率の最適化に役立ち、重量未満/重量超過の製品は排除されます。
さらに、人間に提供される食品と同様に、ペットフードの表示も規制されています。現在の FDA 規制では、「製品の適切な識別、正味数量の記載、製造業者または販売業者の名前と事業所、および製品に含まれるすべての成分を重量に基づいて多いものから少ないものまで適切にリストする」ことが求められています。州によっては、独自のラベル表示規制を施行している場合もあります。これらの規制の多くは、米国飼料検査官協会 (AAFCO) が提供するモデルに基づいています。」
「製品に含まれるすべての成分を重量に基づいて多いものから少ないものまで列挙する」ことに注意する必要があります。パッケージの充填量が過剰または不足していたために重量が間違っている場合、栄養素情報も同様に間違っています。重量チェックシステムは、通過するすべてのパッケージの重量を測定し、製品が広告重量を満たしていることを確認し、工場の生産効率の最適化に役立ち、重量未満/重量超過の製品は排除されます。
投稿日時: 2022 年 6 月 6 日