page_head_bg

ニュース

キャンディ業界またはメタライズドパッケージのファンチテック

製菓業界-1

キャンディー会社が金属化パッケージに切り替えようとしているのであれば、異物を検出するために食品金属探知機の代わりに食品 X 線検査システムを検討する必要があるかもしれません。X 線検査は、食品が加工工場から流出する前に、食品中の異物汚染物の存在を特定するための最初の防御線の 1 つです。

アメリカ人にはキャンディーを食べるのに新たな言い訳は必要ない。実際、米国勢調査局は 2021 年に、アメリカ人は年間約 32 ポンドのキャンディーを消費しており、その多くはチョコレートであると報告しました。年間 220 万トンを超えるチョコレートが輸入され、6 万 1,000 人のアメリカ人がお菓子やお菓子の製造に雇用されています。しかし、砂糖を渇望しているのはアメリカ人だけではありません。米国のニュース記事は、2019年に中国が570万ポンドのキャンディーを消費し、ドイツが240万ポンド、ロシアが230万ポンドを消費したと報じた。

そして、栄養学の専門家や心配する親たちの叫びにもかかわらず、キャンディーは子供の遊びにおいて主要な役割を果たしています。最初のゲームの 1 つは、リコリス卿とロリー王女が登場するボード ゲーム、キャンディ ランドです。

したがって、実際に全国キャンディ月間が 6 月にあることは驚くことではありません。全米菓子協会(チョコレート、キャンディ、ガム、ミントの進歩、保護、促進を行う業界団体)によって始められた全国キャンディ月間は、100 年以上にわたるキャンディ生産とその経済への影響を祝う方法として使用されています。

「製菓業界は、消費者がお気に入りのお菓子を楽しむための情報、オプション、サポートを提供することに尽力しています。大手チョコレートメーカーやキャンディメーカーは、2022年までに個別包装された製品の半数を1パックあたり200カロリー以下のサイズで提供することを約束しており、ベストセラーのおやつの90%はパックの前面にカロリー情報を表示する予定だ。

これは、キャンディメーカーが新しいパッケージや成分に対応するために食品の安全性や生産技術を調整する必要がある可能性があることを意味します。この新たな焦点は、食品包装の需要に影響を与える可能性があります。食品包装には、新しい包装材料、新しい包装機械、新しい検査装置、あるいは少なくとも工場全体で新しい手順や方法が必要になる可能性があるからです。たとえば、両端がヒートシールされた袋に自動的に成形される金属化材料は、キャンディーやチョコレートのパッケージとしてより一般的になる可能性があります。折りたたみカートン、複合缶、柔軟な材料のラミネート、およびその他の代替パッケージも、新しい製品に合わせてカスタマイズできます。

製菓業-2

こうした変化に伴い、既存の製品検査装置を見直し、最適なソリューションが導入されているかどうかを確認する時期が来ているのかもしれません。キャンディー会社が金属化パッケージに切り替えようとしているのであれば、異物を検出するために食品金属探知機の代わりに食品 X 線検査システムを検討する必要があるかもしれません。X 線検査は、食品が加工工場から流出する前に、食品中の異物汚染物の存在を特定するための最初の防御線の 1 つです。食品製造で遭遇するさまざまな種類の金属汚染物質から保護する金属探知機とは異なり、X 線システムは包装を「無視」して、それが含まれている物体より密度が高い、または鋭利な実質的にあらゆる物質を検出できます。 

製菓業界-3

金属化された包装が要因ではない場合、食品加工業者は、遭遇する可能性のあるあらゆる種類の金属に対して機械を理想に近づけるために 3 つの周波数を実行するマルチスキャン金属検出器などの最新テクノロジーにアップグレードする必要があるかもしれません。対象となる金属の種類ごとに最適な周波数が実行されるため、感度が最適化されます。その結果、発見の確率は指数関数的に上昇し、逃走は減少します。

製菓業界-4

投稿日時: 2022 年 8 月 22 日